会安烹饪课程推荐——体验最地道的越南味道

除了古色古香的街道，会安还是越南美食文化的重要据点。想亲手制作春卷、高楼面、煎饼等传统越南菜吗？来一场烹饪课就对了！

从逛市场选食材、搭船游村庄，到在开放式厨房学做地道美食，这些课程既有趣又实用，适合所有旅客参与。下面为你推荐几家高人气的会安烹饪课，让你的旅行更添滋味！

1.椰香餐厅与烹饪课程 (Coconut Fragrance Restaurant and Cooking Class)

时间安排：行程从上午 07:45 开始，至下午约 13:45 结束。(提供市区范围内接送服务)

地点：Van Lang, Cam Thanh, Hoi An 

参考菜单：
• 会安春卷（炸或生）（Hoi An Spring Rolls – Fried or Fresh）
• 越式沙拉（Vietnamese Salad）
• 越南煎饼（Banh Xeo）
• 牛肉粉或香蕉叶烤鱼（Beef Pho or Grilled Fish in Banana Leaf）
• 椰香糯米烤香蕉（Grilled Banana with Sticky Rice and Coconut Milk）
• 百香果迎宾饮料（Passion Fruit Welcome Drink）

活动内容：行程开始于参观本地市场，游客将在导游陪同下亲自挑选新鲜食材，学习辨别越南香草与调料，并与当地商贩互动交流。随后，游客将搭乘传统圆筒竹船穿越七亩水椰林，体验划船、抓螃蟹的乐趣，并欣赏精彩的竹船旋转表演，同时了解椰林在越战中的历史故事。烹饪课程设于开放自然的户外厨房环境，由本地厨师亲自指导教学，教授制作米浆、米纸、蘸酱等基础技艺及多道越南特色菜肴。课程结束前，游客将享用由自己亲手完成的菜品与椰香甜点，圆满结束这一段融合文化、自然与美食的独特旅程。

2.会安与Jolie一起学做菜 (Cooking with Jolie in Hoi An)

每日有两个时间段可选：

• 上午班：约 8:00 – 8:30 出发
• 下午班：约 14:00 – 14:30 出发

位于会安的“与 Jolie 一起做菜”（Cooking with Jolie Hoi An）是一家深受欢迎的家庭式烹饪教室，由热情的 Jolie 及家人主理，为游客带来地道又亲切的越南美食体验。课程种类丰富。

2.1. 农场-集市-咖啡-烹饪体验

8:00: 在会安53号 Dinh Tien Hoang 街集合。前往会安的茶桂有机菜园，与当地农民一起度过愉快的时光，了解越南农民的真实生活。

9:00: 前往会安当地市场，购买烹饪课所需的新鲜食材，学习越南的购物方式。

9:30: 休息一下，品尝镇上最好的咖啡，与他人分享你的故事。

10:00: 到达Jolie的家。开始烹饪课程！我们将学习制作四道越南菜肴。

12:30: 享用由自己亲手烹饪的美食。

13:30: 如果你会的话，可以弹钢琴或吉他，之后自行返回酒店。

(包含无限量新鲜百香果汁和过滤水)

2.2.  集市 – 咖啡 – 烹饪

09:00: 在会安市丁先皇街53号集合。前往当地市场，购买新鲜食材，为烹饪课程做准备，同时了解越南的购物方式。

09:30: 稍作休息，享用镇上最好的咖啡，与他人分享你的故事。

10:00: 前往Jolie的温馨家中。现在是时候开始烹饪了！我们将制作4道越南菜肴。

12:30: 享用由自己烹饪的美味佳肴。

13:30: 如果会的话，可以弹钢琴或吉他，然后自行返回酒店。

(价格已包含无限量新鲜百香果汁和过滤水)

2.3. 仅烹饪课程

10点：在朱莉的温馨之家（会安卢仲律路14号）集合，在那里可爱的朱莉们会为您奉上迎宾饮品。

10点15分：利用早前购买的食材开始烹饪时间。

12点30分：享用您亲手烹制的饭菜。

13点30分：如果您会的话，可以弹弹吉他或钢琴，然后自行返回住宿处。

（行程价格包含无限畅饮的新鲜百香果汁/过滤水）

2.4. 农耕 – 市场 – 灯笼制作 – 咖啡 – 烹饪

08.00: 在会安市丁先皇街53号集合。前往会安的茶桂有机菜园，与当地农民一起度过美好时光，深入了解越南农民的真实生活。

09.00: 前往会安的当地市场，购买新鲜食材，为烹饪课程做准备，同时了解越南的购物方式。

09.30: 稍作休息，享用镇上最好的咖啡，并与他人分享你的故事。

10.00: 前往Jolie的温馨家中。现在是时候开始烹饪了！我们将制作4道越南菜肴。

12.30: 享用由自己烹饪的美味佳肴。

13.15: 为你所爱的人制作最漂亮的灯笼。

14.30: 结束活动，并自行返回住所。

(价格已包含无限量新鲜百香果汁和过滤水)

2.5. 会安生态烹饪课程（市场-咖啡-竹筏-烹饪）

9:00：我们在会安的53号丁先黄街集合。然后前往会安的当地市场，购买新鲜食材为烹饪课程做准备，并学习越南人购物的方式。

9:30：休息并品尝镇上最好的一杯咖啡，与大家分享你的故事。

10:00：前往乔莉温馨的家。开始烹饪时间！我们将一起烹饪4道越南菜。

12:30：品尝你亲手做的饭菜。

13:15：体验50分钟的特殊竹筏之旅，穿越椰子树林村，尝试捕捉一只螃蟹，并用椰子树叶制作玩具。

14:45：结束并返回您的住宿地点。

价格包括无限量的柠檬汁和矿泉水。

3.绿竹烹饪学校(Green Bamboo Cooking School)

时间安排：课程时间从上午约 8 点持续至下午 3 点左右。

地点：课程在厨师 Van 的私人住宅内进行，配有庭院厨房，距离会安古镇不远。行程还包括参观本地市场以购买新鲜食材。

参考菜单：
• 越南春卷（Vietnamese Spring Rolls）
• 香茅鸡（Lemongrass Chicken）
• 越南牛肉粉（Beef Pho）
• 鱼露炒虾（Stir-fried Shrimp with Fish Sauce）
• 焖猪肉（Caramelized Pork）
• 素炒蔬菜（Stir-fried Vegetables）
• 白米饭（Steamed Rice）
• 甜点（Dessert）

活动内容：课程开始前，厨师 Van 会带领游客前往会安当地市场，挑选当天烹饪所需的新鲜食材，并介绍越南常见调料和食材知识。之后返回她位于花园中的厨房进行烹饪教学。每位学员可从菜品列表中选择一道菜，大家将一起制作并共享多道越南传统料理。课程氛围轻松、亲切，既能学习实用烹饪技巧，又可深入体验越南家庭的生活方式。课程全程包含市场参观、教学、餐食、饮品与市区接送服务。

4.茶桂水车(Tra Que Water Wheel)

地点：广南省会安市锦河社茶桂村第5组

活动时间大约为 4 至 5 小时，可安排在上午或下午进行，
请提前联系以便安排具体时间。

茶桂水车（Tra Que Water Wheel）不仅是一个生态旅游目的地，更是游客亲身体验越南乡村传统烹饪课程的理想之地，充满浓郁的会安风情。

烹饪课程内容生动、有趣、互动性强，游客将有机会：

• 参观当地市场，探索各种特色食材与香料；
• 骑自行车前往茶桂菜园，参观有机香草园，了解本地常用的香料植物；
• 在本地厨师的指导下，亲手制作四道越南代表性菜肴；菜单可根据游客的饮食习惯（如素食或过敏）灵活调整；
• 完成课程后，在宁静的乡村氛围中享用自己亲手烹制的午餐，体验地道越南生活。

除了烹饪课程外，茶桂水车还提供丰富的文化体验活动，如：与农民一起种菜、制作越南传统米纸、用草药泡脚按摩、乘坐圆筒船、制作灯笼、骑水牛等。

5.顺情岛烹饪之旅（Thuan Tinh Island – Cooking Tour）

日两班课程可选：

• 上午时段：08:30 – 13:00
• 下午时段：11:00 – 17:00

在度假村享用早餐后，加入我们特别设计的越南料理烹饪课程，开启地道美食之旅！

专车从酒店接您前往会安中央市场，了解如何挑选新鲜食材及讨价还价的技巧。随后，乘坐特色椰子船，悠然穿梭于巴美椰子林中，尽情享受大自然的宁静与美景。

抵达餐厅后，开始学习制作四道经典越南料理。课程涵盖从自磨米浆、切蔬菜、调酱料，到翻炒牛肉、品尝高汤等多种技巧。

课程菜品包括：

• 越南煎饼 Banh Xeo：会安特色煎饼，搭配传统蘸酱
• 牛肉米粉拌面 Bun Bo：炒牛肉米粉，撒上花生与牛肉酱汁
• 越式春卷 Goi Cuon：猪肉鲜虾春卷，配花生酱
• 牛肉河粉 Pho Bo：北部招牌牛肉汤粉，以牛骨与香料慢熬而成

6.烹饪教室与餐厅(LEMON BASIL Cookery & Restaurant)

时间安排：整个行程大约持续 4 至 5.5 小时，具体时间依所选方案而定。

可灵活安排在上午或下午出发（请提前联系以便安排时间）。

地点：茶桂蔬菜村（Tra Que），位于会安古镇约3公里处。

行程包括参观当地市场、感青椰林（适用于选项二）、有机蔬菜园和 LEMON BASIL 餐厅。

参考菜单：

• 青木瓜沙拉（Green Papaya Salad）
• 炸春卷（Fried Spring Rolls）
• 会安煎饼（Hoi An Pancake）
• 砂锅炖鱼（Fish in Clay Pot）
• 香茅炒鸡（可根据需求替换）（Stir-fried Chicken with Lemongrass）
• 蒜蓉炒空心菜（Stir-fried Morning Glory with Garlic）
• 白米饭（Steamed Rice）
• 甜点（Dessert）

活动内容：在整个旅程中，游客将参观当地市场，了解如何挑选新鲜食材，并学习像本地人一样讨价还价的技巧。随后，您将骑自行车穿过宁静的乡村小路，前往茶桂蔬菜村——这里以有机农业闻名。在那里，您将与当地居民一起体验有趣的农活，如翻土、种菜和浇水。如果选择包含椰林的行程，游客还可以乘坐圆筒船穿梭于感青椰子林中，并欣赏独特的竹篮舞表演。接下来，您将通过传统草药足浴和按摩疗法来放松身心。本次行程中最精彩的部分是烹饪课程，您将在当地厨师的指导下亲手制作四道越南特色菜肴，最后在会安宁静的乡村景色中享用自己亲手烹制的美味佳肴。

在会安参加烹饪课程，不仅能深入了解越南美食，更是一种贴近当地生活的方式。抽出半天时间，和本地人一起下厨，您的旅程将因此更加特别而难忘。

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