河內——一場不容錯過的味蕾之旅，探索經典越南美食與傳奇咖啡文化！

提到河內，人們不僅會想到這座城市的古老風貌與歲月痕跡，更會被這裡細緻又富有地方特色的美食文化深深吸引。

從傳統的越南河粉、烤肉米線，到各式融合現代風格的越式料理餐，河內始終是探索越南美食不可錯過的目的地。

現在，就讓 Compass Tourist 帶您一起走進河內，品嚐那些不可錯過的地道美食與人氣餐廳，透過味蕾感受這座城市的靈。

I、河內著名餐廳推薦

1. MAMMOM Restaurant

MAMMOM 是一家位于河内的高端越南餐厅，以融合东洋风与日式 Wabi Sabi 美学的设计风格著称，空间温馨雅致，富有艺术气息。

餐厅提供超过 200 道越南传统佳肴，从乡土风味到高端特色菜应有尽有，如：芹苴鱼酱蒸肉、鱼露泡牛腱、西红柿酱炖豆腐、金瓠炖花蟹火锅、土鸡陶罐蒸、瓠瓜蒸鲶鱼等。每道菜都巧妙融合地域风味与现代美学。

所有食材每日新鲜采购，产地严选，确保天然、纯净、原汁原味。

服务团队训练有素，贴心热情，并乐于分享每道菜背后的文化故事，带来如家般温暖的越南饮食体验。
2.Nhà Hàng Trung Hoa Đỉnh Thái Phong

頂泰豐餐廳是河內一家享有盛譽的中餐館，擁有逾15年經營歷史，專注呈現地道中式美食。餐廳環境典雅，融合傳統中式裝飾元素，如紅燈籠、書法畫及旋轉圓桌，營造出溫馨、高雅的用餐氛圍。

菜單豐富多樣，涵蓋多款經典菜餚，如：北京烤鴨、東坡扣肉、鐵板牛肉、香港牛腩面、麻婆豆腐等，道道風味純正，回味無窮。

專業且貼心的服務團隊致力於為每位顧客提供周到體驗，是家庭聚餐、商務宴請的理想之選。

3.Cầu Gỗ Vietnamese Cuisine

Cau Go  Vietnamese Cuisine 位於河內老城的中心地帶，是遊客體驗越南傳統飲食文化的理想去處。餐廳地處絕佳位置，鄰近還劍湖，擁有開闊視野，讓賓客從高處俯瞰湖面波光粼粼的美景，特別是在華燈初上的時刻，景色更加迷人。

餐廳空間設計典雅，融合現代建築線條與越南傳統元素，展現出別具一格的用餐氛圍。戶外區域通風清爽，深受喜愛，讓人暫時遠離城市喧囂，盡享悠閒愜意的時光。

這裡的料理講究細節，從選材到擺盤都一絲不苟，不僅呈現正宗的越南風味，更傳達出飲食文化中的精緻與內涵。每一餐都不只是味覺的享受，更是一場關於河內文化的美食旅程。

Cau Go Vietnamese Cuisine 是您探索河內不可錯過的一站，在這裡，味覺、視覺與情感完美交融，帶來難忘的用餐體驗。

4.Oven D’or Restaurant

Oven D’or Restaurant餐廳坐落於河內喜來登酒店內——這是首都最負盛名的五星級酒店之一，餐廳自豪地擁有一個絕佳的位置，位於浪漫的西湖湖畔。

無論是甜蜜約會、溫馨的家庭聚會、親密的朋友相聚，還是正式的商務會談，這裡都是理想的選擇。

餐廳提供精緻豪華的用餐體驗，菜單豐富多樣，精心選用頂級食材烹製。寬敞雅致且舒適的環境，營造出完美氛圍，讓您盡情享受美味佳餚，珍藏每一刻美好時光。

5.Quán  Ăn Ngon 

美味餐馆是一家独具魅力的特色美食餐厅，坐落于河内市中心，成功再现了越南传统乡村集市的独特氛围。宽敞明亮的空间融合了古朴风格设计元素，如瓦顶、竹制桌椅、红灯笼及别具匠心的小摊位布置，为顾客营造出温馨而亲切的用餐环境，让人仿佛置身于越南乡村的热闹集市之中。

餐厅汇聚了越南各地的经典美味，从地道的民间小吃到各具特色的地方风味，每一道菜肴都坚持原汁原味，且摆盘精致，充分展现了越南饮食文化的深厚底蕴。

美味餐馆不仅是品尝正宗越南美食的理想场所，更是一场沉浸式的文化体验，吸引着来自世界各地的游客，感受越南传统与现代交融的独特魅力。在这里，您不仅能享受味觉盛宴，更能体会越南丰富多彩的文化精髓。

II、河內地方特色菜

河內必吃美食有哪些？河內擁有一千多年的文明歷史，而美食是文化底蘊的重要產物，河內美食結合越南傳統美食，同時也吸收法國、中國的餐飲文明，造就了越南胡志明市與北越河內的美食口味大不同，無論是湯頭、辛香料、烹調、麵體、吃法皆不同。

1.Chả cá Lã Vọng

Chả Cá Lã Vọng是河內不可錯過的招牌美食，以鮮嫩多汁的鯰魚或鱸魚為主，配以獨家秘製醃料和新鮮香草，在鐵鍋中金黃煎烤至外酥里嫩，香氣四溢。搭配獨特的烤米餅，每一口都帶來滿滿的驚喜與滿足，完美詮釋了河內悠久的美食文化。無論是美食愛好者還是初訪者，都能在這裡體驗到地道且難忘的越南風味。

著名餐厅：

Chả Cá Lã Vọng
Address: 14 Cha Ca Street, Hoan Kiem District, Hanoi
Opening hours: 10:00 AM – 10:00 PM

Chả Cá Thăng Long

Address: 21 Duong Thanh Street, Hoan Kiem District, Hanoi
Opening hours: 9:00 AM – 9:00 PM

2.Pho Thin

Pho Thin 是河內市區好吃知名的牛肉河粉店，特別的是店內只專賣牛肉河粉與油條，牛肉河粉充滿鮮甜湯頭，濃鬱又清澈的牛骨湯搭配偏軟的河粉，內料還包含檸檬、細蔥、炒牛肉，更增添湯頭層次的豐富。

喜愛重口味的人可以另外加入店內特製的辣椒醬及魚露生辣椒，會更入味喔！店內提供大把的青蔥、各式綠色香料、檸檬最為佐料，湯裡多了一股清新的味道，因此嚐起來不會過於油膩，夠味又清爽。

Phở Thìn Lò Đúc

Address: 13 Lo Duc Street, Hai Ba Trung District, Hanoi

Opening hours: 5:30 AM – 9:00 PM

Phở Thìn Hàng Tre

Address: 1 Hang Tre Street, Hoan Kiem District, Hanoi

Opening hours: 6:00 AM – 7:00 PM

3.Bún bò

炎熱的氣候沒有胃口吃飯嗎？那這間米線店很推薦大家享用！彈的牛肉米線搭配清爽的生菜、醃漬品、小黃瓜、香菜、花生等配料，醬料則有金桔、胡椒、魚露等，非常開胃和消暑！加上店內特製辣椒醬更增加口感層次與豐富，口味清爽偏甜。

如果想要吃點進補的熱食，推薦店內的中藥燉雞腿湯，擁有甘甜順口的湯頭，還有一整隻鮮嫩的雞腿。店內提供的份量都相當適中，一個人享用能吃飽，上菜速度也相當快，適合自由行旅客嚐鮮美味喔。

Bún Bò Nam Bộ Bách Phương

Address: 67 Hang Dieu Street, Hoan Kiem District, Hanoi

Opening hours: 7:30 AM – 10:30 PM

4.Bánh Mì

Bánh Mì 是越南街头美食的代表之作，也被誉为“世界最好吃的三明治之一”。它选用新鲜出炉的越式法棍，外皮酥脆、内芯柔软，夹入肝酱、香肠、叉烧、鸡肉或牛肉等多种馅料，再搭配腌制萝卜、新鲜香菜和特制酱料，层次丰富，香气扑鼻。无论是清晨的活力早餐，还是午后的小食，甚至是匆忙旅程中的一口快慰，Banh Mi 都是游客探索河内美食文化不可错过的一站。

Bánh Mì 25
Address: 25 Hang Ga Street, Hoan Kiem District, Hanoi
Opening hours: 7:00 AM – 9:00 PM
Banh Mi Tam Ha Noi

Address: 8 Hang Da Street, Old Quarter, Hoan Kiem District

Opening hours:07:00 AM–22:00 PM

5.Cốm Làng Vòng

Cốm Làng Vòng 是河内秋天最具象征性的传统美食之一，也被誉为“秋日的味道”。这种嫩绿的糯米采用最早收割的稻谷，经过繁复的手工工艺炒制和舂制而成，散发着自然米香与淡淡青草味，质地柔软、略带嚼劲。它不仅可以单吃，亦可搭配青香蕉、莲子或做成甜点，带来独特而清新的风味。

对许多越南人来说，Com 不仅是一种小吃，更是一份承载乡愁与节气记忆的文化象征。若想深入了解河内的四季变幻与人文情怀，Com Lang Vong  无疑是最温柔的方式。
Cốm Làng Vòng –Hàng Than
Address: 74 Hang Than Street, Ba Dinh District, Hanoi
Opening hours: 8:00 AM – 6:00 PM
Cốm Mễ Trì
Address: 1 Alley 96 Duong Lang, Nam Tu Liem District, Hanoi
Opening hours: 8:00 AM – 5:30 PM

6. Kem Tràng Tiền

Kem Tràng Tiền 是河內自 1958 年以來深受喜愛的老字號品牌。其中，椰子口味 是最受歡迎的之一，味道清甜不膩，帶有椰奶的香氣、新鮮椰絲與香脆花生的完美結合。在還劍湖畔漫步，同時品嚐一支 Tràng Tiền 冰淇淋，已成為河內人經典的生活體驗之一。

 Address: 35 Trang Tien Street, Hoan Kiem District, Hanoi, Vietnam 

 Opening hours:8:00 AM – 10:00 PM

III/探索河內的咖啡文化

提到河內，人們通常會想到河粉、烤肉米線、村莊青糯米等傳統美食。但有一項精神層面的「特產」絕對不容錯過，那就是──河內咖啡。它不僅是一種飲品，更是一種充滿活力的文化，深深融入了昇龍人（河內人）日常生活與故事之中。

在河內喝咖啡，是一種「慢生活」的體驗。人們坐在街頭小巷的咖啡館裡，閒聊、沉思，或在懷舊音樂中感受老街的氣息。而當然，最重要的是品嚐那些獨一無二的咖啡口味，例如蛋咖啡、椰子咖啡、鹽咖啡等，這些風味只有在河內才能找到。

1.Café Đinh

隱藏在一棟法式老建築之中，Café Đinh 帶來一種樸實、安靜而古老的氛圍。特別的是，從咖啡館的陽台望出去，您可以將還劍湖 —— 河內的心臟地帶 —— 盡收眼底。這裡的蛋咖啡香濃厚重，微苦的咖啡與濃郁蛋香融，帶來一種既熟悉又新奇的口感體驗。

Address: 13 Dinh Tien Hoang Street, Hang Trong Ward, Hoan Kiem District,  Opening Hours: 07:00 AM – 10:00 PM

2.CÀ PHÊ GIẢNG 

Café Giảng 創立於1946年，是河內歷史最悠久的咖啡館之一。這裡最有名的招牌就是「蛋咖啡」，以雞蛋、煉乳與香濃越南咖啡巧妙融合，口感香滑濃郁、甜而不膩，讓無數遊客驚艷難忘。咖啡館藏身於老街巷弄之中，卻總是座無虛席，是來到河內不可錯過的經典咖啡體驗！

 Address:

Branch 1: 39 Nguyen Huu Huan Street, Hoan Kiem District

Branch 2: 109 Yen Phu Street, Ba Dinh District

Opening hours: Daily 07:00 AM – 11:30 PM

3.Cộng Cà Phê

以獨特的「包產時代復古風」為特色，Cộng Cà Phê 不僅是一家咖啡館，更是一場文化體驗。店內裝潢重現了1980年代的河內風貌，常讓外國遊客感到新奇且喜愛。別忘了嘗試這裡的椰奶咖啡，冰涼、濃郁且順口，是味道濃郁又易飲的絕佳選擇。
Address: 68 Quan Su St, Hanoi 10000, Vietnam

Opening Hours: 7:30 AM – 11:30 PM

4. Loading T Café

Loading T 是古城區內的一顆「隱藏的寶石」。咖啡館位於一座法式老別墅中，裝潢精緻且風格優雅。招牌是撒有肉桂粉的蛋咖啡，咖啡濃郁與肉桂的微辣香氣完美融合，營造出溫暖且高雅的感覺。非常適合喜愛藝術與寧靜的旅客。

Address: 8 Chan Cam Street, Hoan Kiem District, Hanoi, Vietnam

Opening Hours: 8:00 AM – 6:00 PM

5.The Note Coffee

The Note Coffee 以數千張用多種語言書寫的便條紙裝飾牆面而著名——這些便條都是來自世界各地旅客的溫馨留言。這是一家充滿正能量的咖啡館，非常適合情侶或年輕朋友聚會。咖啡種類豐富，口感順滑，且距離還劍湖僅幾步之，擁有絕佳的湖景。

Address: 64 Luong Van Can Street, Hoan Kiem District, Hanoi, Vietnam

Opening Hours: 8:00 AM – 10:30 PM (Mon–Fri)

                              7:00 AM – 11:00 PM (Sat–Sun)

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